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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 檢測方法 | HPLC |
| 外觀 | 白色精細粉末 |
| 別名 | 地靈提取物 |
| CAS編號 | 10094-58-3 |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 產地/廠商 | 天瑞生物 |
| 英文名稱 | Stachyose tetrahydrate |
| 提取來源 | 地靈 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 80% |
| 主要成分 | 水蘇糖 |
| 執(zhí)行質量標準 | 食品標準 |
水蘇糖80% 地靈提取物 生產廠家直供 多規(guī)格水蘇糖
水蘇糖是天然存在的一種四糖,，是一種可以促進雙歧桿菌等有益菌增殖的功能性低聚糖,。純品為白色粉末，味稍甜,，甜度為蔗糖的22%,，無任何不良口感或異味,。其分子結構:"半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖"。
水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌,、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,，能迅速改善人體消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)菌群平衡,。它能促進形成有益菌在消化道內的優(yōu)勢菌地位,，抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產，另外產生大量生理活性物質,，調節(jié)腸道pH值,、滅殺致病菌，阻遏腐敗產物生成,，抑制內源致癌物的產生和吸收,，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱:有益菌的食物,。
水蘇糖---自然來源
水蘇糖是自然界原本就存在的一種物質,，在我們經(jīng)常食用的蔬菜、常見的中藥材中都含有,。其中蟲草參中含量較高,。在植物分類上，蟲草參屬于唇形科水蘇屬植物,，與它同類的還有螺絲菜,、寶塔菜、羅漢菜等,，在北方,，人們經(jīng)常會將它們腌制成醬菜，供冬天食用,。
常用的中藥澤蘭,，也屬于唇形科，但它的味道較苦,，一般不作為蔬菜食用,。從中藥之母--地黃中提取的地黃寡糖，其主要成分也是水蘇糖,，有科研機構在研究地黃藥理作用的時候,，常常用水蘇糖直接代替地黃寡糖作臨床試驗，兩者生物活性基本沒有區(qū)別。
所有的豆類食品都含有水蘇糖,，如大豆,、黃豆、綠豆等等,，但水蘇糖的含量較低,，一般在2%~4%之間，發(fā)芽時,，水蘇糖會很快消失,。
水蘇糖---提取來源
提取來源：地靈，學名銀苗,，銀條菜等,，在西北地區(qū)俗稱“地靈”。屬唇形科水蘇屬多年生草本植物,，為草石蠶類以地下莖作為食用部分的一種蔬菜,。
地靈是生長在我國西部半干旱、半沙化土壤中的特殊植物,。又稱地環(huán),，地下莖白色，肉質脆嫩,，無纖維,，味甜，含水分較多,，營養(yǎng)豐富,，可炒食、煮食,、涼拌,水煮等,。
