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| 品牌 | 天瑞生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | 國標 |
| 外觀 | 淡黃色精細粉末 |
| 別名 | 藜麥肽 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25KG紙板桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 產地/廠商 | 西安天瑞生物 |
| 英文名稱 | Quinoa polypeptide |
| 提取來源 | 藜麥 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 90% |
| 主要成分 | 藜麥肽 |
| 執(zhí)行質量標準 | 企業(yè)標準 |
| 【產品名稱】 | 藜麥肽粉 |
| 【英文名稱】 | Quinoa polypeptide powder |
| 【產品別名】 | 藜麥小分子肽,、藜麥低聚肽 |
| 【產品來源】 | 本品來源于藜麥蛋白,。 |
| 【產品簡介】 | 藜麥肽，是利用生物酶解技術,，將藜麥中提取的有效成分進行酶解制成,，分子量主要分布在130～1000D之間,，屬于寡肽混合物；相比蛋白質而言,，它有更好的溶解性,、乳化力和吸收性，能廣泛應用于普通食品,、功能性食品和保健品開發(fā)中,，是一種*的新資源食品。 |
| 【產品性狀】 | 藜麥肽為淡黃色精細粉末,、無肉眼可見雜質 |
| 【基礎參數】 | 總蛋白質（以干基計%）≧80% |
| 肽含量（以干基計%）≧65% | |
| 肽相對分子量分布（≦1000Da）≧85% | |
| 水分（%）≦7.0% | |
| 灰分（%）≦6.5% | |
| 【包裝規(guī)格】 | 標準包裝:25kg/紙板桶,；散貨:1kg/袋 |
| 【儲存條件】 | 密閉,，陰涼，防潮,，避光,。 |
| 【保 質 期】 | 24個月 |
| 【產品應用】 | 食品營養(yǎng)添加劑、保健品原料 |
藜麥,，含有蛋白質,、不飽和脂肪酸、淀粉,、糖分,、粗纖維、皂角苷,、類黃酮,、B族維生素、維生素E,、膽堿,、甜菜堿、葉酸,、α-亞麻酸,、β-葡聚糖以及鈣元素、鎂元素,、磷元素,、鉀元素、鐵元素,、鋅元素,、硒元素、錳元素,、銅元素等,，其蛋白質中含有人體必需的全部9種必需氨基酸，比例適當且易于吸收,，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,。
藜麥肽，是用提取酶解技術,，將藜麥種的蛋白質進行酶解,，具有分子量小、生物活性強,、易于消化和吸收等特點,。
