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| 品牌 | 斯諾特生物 |
| 用途 | 廣泛 |
| 檢測方法 | 國標 |
| 外觀 | 淡黃色精細粉末 |
| 別名 | 大豆低聚肽 |
| CAS編號 | |
| 包裝 | 25公斤紙板桶 |
| 級別 | |
| 產(chǎn)地/廠商 | 斯諾特生物 |
| 英文名稱 | soybean peptide |
| 提取來源 | 大豆蛋白 |
| 包裝規(guī)格 | 食品級 |
| 純度 | 80-85% |
| 主要成分 | 大豆肽 |
| 執(zhí)行質量標準 | 國標 |
大豆肽-斯諾特生物專業(yè)生產(chǎn)大豆肽（大豆多肽,、大豆低聚肽）,，廠家供應,，質量穩(wěn)定,。
什么是肽,？
1,、肽：介于氨基酸與蛋白質的中間的物質,，由2個或2個以上氨基酸分子相互連接而成,，是蛋白質的結構與功能片段,。肽是蛋白質的主要吸收手段,。
2、多肽：通常指由11～50個氨基酸組成的肽鏈,。
3,、低聚肽：通常也稱之為寡肽、短肽或小分子肽,。指由10個以下氨基酸組成的肽鏈,，具有更顯著的營養(yǎng)和功能特性。
【中文名稱】大豆肽
【英文名稱】soybean peptide
【提取來源】大豆蛋白
【產(chǎn)品理化指標】
外觀：淡黃色粉末,，粉末疏松,、無結塊，無肉眼可見雜質,。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤,，且均勻一致
粒度：80目
水分：≤3%
水溶性：全水溶
菌落總數(shù)：＜1000
沙門氏菌：無
大腸桿菌：無
【產(chǎn)品特點】大豆肽是將大分子的大豆蛋白質，利用生物技術酶成由2到10個氨基酸組成的小分子片段,。大豆肽富含22種氨基酸,，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。大豆肽為小分子的蛋白質,，非常容易被人體吸收,，適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用,。此外，大豆肽還具有無豆腥味,、無蛋白變性,、酸性不沉淀、加熱不凝固,、易溶于水,、流動性好等良好的加工性能，是優(yōu)良的食品配料,。
【產(chǎn)品應用】食品,、飲料、保健品等
【建議用量】
推薦用量：液體食品：牛奶,、酸奶,、果汁飲料、運動飲料及豆奶等,。用量：0.1—5.0%,。
乙醇飲料：白酒、葡萄酒及果酒,、啤酒等,。用量：0.05—0.1%。
固體食品：奶粉,、嬰幼兒配方食品等。肉制品等,。用量：5—25%,。
保健品：保健功能營養(yǎng)粉、丸劑,、片劑,、膠囊、口服液,。用量：10—50%,。
【包裝方式】25公斤/紙板桶
【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥,、陰涼,、通風良好的地方；有效期為兩年,。
